燻製専用土鍋「いぶしぎん」が我が家に来て2か月
室内でも快適に燻製ライフを送っていますが
何か燻すと面白い食材は無いかと探してみたら
どうやら餃子を燻すと美味しいらしい
で、冷凍餃子で試してみたべさ～
冷凍餃子を「いぶしぎん」の網に並べてセット
表面にごま油なんか塗ってみた♪
どんな味になるのかワクワクしながらイザ燻煙！
約30分後に出来上がった燻製餃子を
楽しみに楽しみに一つ味見♪
・・・？？？んん？？？
なんか酸っぱい？？？
そういえば・・・
私の燻製の師匠が水分には気を付けて！
って言いっていたのを思いだし
そう！私が使ったのは冷凍餃子
しかも冷凍餃子そのまんまじゃ水分出て当たり前じゃんかー
通りで酸っぱいわけだね (-.-)
正直・・・食べられないわけじゃないけど失敗だと思う
でも正解を食べたことがないからどの程度失敗かは
全くわからない
さらに私はしつこいので絶対にリベンジする気持ちです
次回はチルドにするぞ
可愛そうな餃子ちゃん
一応焼いて香ばしくなるかとためしてみたものの・・・
・・・だめ
でもね、家族が楽しみに待っていたのよ・・・
・・・とりあえず出してみた
家族一同「美味しいよ！大丈夫！」っていってくれたわけさ
泣かせるぜ
次は絶対に美味しく作るからね
本日もご訪問ありがとうございました
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