2016年12月の記事

大晦日です

今年も残りわずかです只今23:30皆様よいお年をお迎えくださいませ本日もご訪問ありがとうございます  福袋 [送料無料!][5000円ポッキリ] 北欧 雑貨 キッチン 新春 初売り セール インテリア 無垢 木製 ◆北欧福袋 2017 アラビア イッタラ ロールストランド 7点【お一人様1点限り】【※包装/返品/交換不可商品※】(iittala)タイカ特選福袋 [タイカ グラス1個プレゼント♪]<イッタラの大人気シリーズタイカから福袋登場しま...

おせちの準備

おせちの準備を黙々としています(´∀`*)設計図を書き(笑)買い物も済ませ3日位かけて作っていきます(#^.^#)ひたすら黙々とつくる黒豆伊達巻き田作り酢レンコンたたきごぼうホタテの燻製金柑の甘煮(ワイン煮)栗きんとん昆布巻きここまで完成しました♪あともう少し!頑張ろ本日もご訪問ありがとうございました  福袋 2017年 今回の特賞はダイソンやルンバ等 お宝ワールド福袋 大人気アイテム3点詰め込み 福袋 【1月下旬頃発送予...

バターケーキ

プレゼント用に焼いたバターケーキクグロフ型でおっきく焼きました♪プレゼント用に焼くホールケーキなど・・・味見ができないので心配性の私は気が気じゃありません見栄えはいいんだけど・・・なやっぱり味見ができないと心配だな・・・とこんな気持ちでプレゼントしているのって( ̄▽ ̄;)心配性といえば焼き菓子を小袋でプレゼントした時などは最低でも1週間は手元に置いておきます勿論個包装ですから乾燥剤や脱酸素剤も入れてシ...

今年最後のお弁当(おにぎりは大晦日まで)

12月恒例ですが我が家の主は忙しい季節度々作ったお弁当を食べるタイミングを逃しそのままもって帰ってくる・・・正直悲しいけど口が裂けても言えない(笑)別に怒ることはないけど・・・そうだな・・・いや、やっぱりやめた愚痴を言いたいわけじゃないもの(^_^;)主人はもっと寒い中大変なわけだし申し訳ないと思ってわざわざ電話をしてきてくれるしね昨日も食べられなかったといって電話が来て(笑)大晦日までおにぎりにすることに...

マカロンは今期こそ習得したい!

マカロンがつくりやすい季節だ~♪今季こそ!!満足いくマカロンを作りたい!!そんでもってマカロンに合うガナッシュを作りたい♡マカロンの肝になるマカロナージュ♪何となく掴めてきたこの頃マカロナージュは加減がなかなか難しいしすぎてしまうともう最悪です焼いてもぺったんこになっちゃうし(・・;)焼く前の乾燥にも気を使います乾燥しすぎも良くないみたいだし・・・あと、空洞問題・・・焼いた真ん中がスカスカになっちゃう件...

クリスマスメニュー/スペアリブの煮込み

我が家のクリスマスは23日に♪メインはスペアリブインスタグラムでお料理上手なお友達に教えてもらったハーブをたっぷりふったスペアリブレシピスペアリブの肉を強火で表面だけ焼いて炒めたきのこと玉ねぎ赤ワインやにんにくトマト缶と一緒に煮込むだけ♪レシピはチリソースを使ったものですが我が家には小学生の子供がいるのでチリソースはなし大人だけチリパウダーを後がけ(*´ω`*)じっくりコトコト煮込んでスペアリブも柔らか♡...

クリスマスメニュー/ブッシュドノエル

クリスマス本番♪皆さんの食卓にはどんなお料理が並ぶのでしょうか?我が家の本番ケーキ今年はブッシュドノエルです先ずココア生地を焼いておきますブッシュドノエルはガナッシュクリームが断然好きです♪なのでガナッシュを作ります♪中はホワイトチョコレートで100ccの生クリームを60度位に温めて150gのホワイトチョコレート溶かしますよくとかしてから程よい硬さになるまで冷ましますとろりと良い具合になったらロール...

パネトーネその後

12月に入ってすぐに焼き始めたパネトーネ昨日までに81個焼きました♪そのうち我が家で食べたのは多分・・・3個くらい?81個焼いて中盤くらいからやっとこ発酵の見極めがつくようになりやっとパネトーネは納得がいくものを焼けるようになってきましたこれは本当に嬉しいことなんです(#^.^#)下の写真のパネトーネはやき始めた当初明らかに中央の盛り上がりが違いますよね(;_;)焼いていくうちにいつの間にかタイミングが掴めて...

クリスマスメニュー/ビーフシチュー

クリスマスのメニューをあれこれと考えるのは楽しいけど忙しい時は前もって作って置けるといいなって思うんですビーフシチューなんかはまさにぴったりのメニュー♪前もって作っておくことができ当日は温めるだけ♪この時のビーフシチューは前もってお肉は圧力鍋で柔らかく煮ておき当日にデミグラソースを合わせてつくりましたとろけるビーフシチューデミグラソース良かったら覗いてみてくださいね(´∀`*)この日の持ち寄りメニューは...

クリスマスメニュー/スコップケーキ

クリスマスの持ち寄りメニューにぴったりだなと思うスコップケーキ♪容器に果物やスポンジケーキなどを入れてクリームを詰めて作る簡単なスコップケーキは自宅はもちろん持ち運びにも簡単で簡単な割に見た目もいいのでおすすめしたいケーキですこれは先日弟に作ったティラミスケーキをスコップケーキにアレンジして作りましたティラミスケーキの記事は  こちら可愛らしくクリスマスの飾りをしたら立派なケーキですよね♪ちなみに娘...