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2015年12月の記事

おせちの準備/伊達巻き・うま煮・栗きんとんなどなど

昨日は朝早くから鏡餅作りから始まったどんち家ホームベーカリーでも立派で美味しそうなお餅がつけましたよ去年から自分でお餅をついて作っている鏡餅　餅米は浸さなくてもいいし蒸す必要も無いから便利ただし４合までしかつけないのが難点ではありますが(^_^;)水引き自分で見よう見まねで作ってみていますクックパッドで自分で作って楽しんでいらっしゃる方がいて私もやってみたくなって♪お節にも飾りたいな材料は１００均です（´...

おせちの準備/金柑の甘露煮

金柑の甘露煮金柑は北海道では冬越しが難しいのか、育たないので庭先でとって食べるなんて羨ましいことは全くできません子供の頃から食べる習慣が無いから金柑が美味しいなんて当たり前のことも私がこの年になるまで知りませんだってスーパーに並んでいる金柑を買うなら、みかんを買うものね(笑)大きいし( ￣▽￣)そのまま食べても美味しい金柑を甘露煮にしておせちに入れたら綺麗ですよね♪去年から入れるようにしました今年も作っ...

おせちの準備/黒豆

おせちの準備を始めました昨日は黒豆を煮ましたよ黒豆が大好きな私♪こんな風にふっくらとツヤツヤに炊けるととっても嬉しいものです♡お豆の質も大切ですが黒豆をシワなくぷっくりと作るには色々なコツがあるようですおせち３年目今年は今までで最高の出来です♪嬉しいなぁお気に入りの黒豆レシピふっくら黒豆の煮方　　ｂｙ　oyukidesuさんおせちにも♪ぷっくり♡愛され黒豆煮　　ｂｙ　ぷるベリーさん...

スキレットの魅力

寒い！寒いね～(>_...

先週のお弁当たち

先週は主人の都合でお弁当の日が２回しかありませんでした毎年ですが仕事が忙しいこの時期の主人・・・朝は早く、帰宅も遅い頑張っていますが体調が心配です(´･_･`)お互いいい年なので無理は禁物ですが仕方がないことも事実でありまして・・・昨日もこの忙しいのにちょっとしたトラブルで帰宅が１時半に(-_-;)今朝はやっと起きて出て行きましたゆっくりとお弁当を食べていられないのでおにぎりが中心の今時期です・・・早くゆっく...

クリスマス最終日に作ったもの

楽しいクリスマスが終わったらあっという間に大晦日ここからは計画を持って行かないと～おせちの準備もあるもんね(^_^;)忙しい忙しい昨日は駆け込みでクリスマスらしいものを２品作りました１つはクリスマスっぽいモンブランともう１つはクグロフクグロフはブリオッシュ風の生地で作りたかったのでクリスマス近くにたくさん焼いたパネトーネのイースト生地で作ってみたんです　今年はパネトーネもたくさん焼きました～♪パネトーネ...

私に届いたクリスマスプレゼント

クリスマスの少し前に私のところへ嬉しいプレゼントが２つ届きました１つはクックパッドでお友達になったさとみわちゃんから♪彼女は子育ての傍らクックパッドのお料理教室の講師として活躍している私の憧れのママさんですそんな彼女とちょっとした共通点もあり仲良くさせて頂いています　（´∀｀） そんなお料理上手な彼女から届いたのは美味しそうな手作りの焼き菓子たちです！気になる中身は・・・スパイシークリスマスプディン...

イブイブクリスマスパーティー

クリスマスイブイブの昨日我が家のクリスマスパーティーでした♡ところがこれがまた主人が仕事、１階の義理の父も仕事で毎年一緒にしているクリスマスパーティーができずに娘はご機嫌斜め～主人は休日出勤ですが一緒に食べられる時間には帰って来れるとの事だったので早く帰れるこの日がベストとなりましたメインのチキンやロブスターは今年我が家に仲間入りした新しい味です可愛いサラダのケーキはクックパットで一目惚れ♡スモーク...

イーストでパネトーネ

今年は作れないかな？そう思っていたけど・・・やっぱり作りたくてパネトーネを焼きました去年初めて作ったパネトーネパネトーネマザーを買い込んで作っては見たものの全く膨らまず散々なものでした( ；∀；)今年はホシノ酵母で作ってみたいなぁと思っていたけれど思っただけで終わっちゃった(笑)頼まれ物のシュトーレンばっかり焼いていたから時間もなくて・・・クリスマスギリギリだけど(笑)イーストで焼いてみる事にしました丁度...

※今年のクリスマス画像ではありません

休日に大まかなクリスマス用の食材をぼちぼち買ってきました(´・ω・｀)一応今年はチキンレッグを買ってみたんですけどイマイチピンとこず・・・去年の献立を引っ張り出して見てみましたそうそう！去年初めてロブスターを焼いたんだった！横にチラっと見えているのは・・・多分ローストビーフなんだかチキンはなさそうですね(笑)今年はフライドチキンと言う話もあったんだけど実は先日食べちゃって(笑)イマイチそんな気分でもないの...