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2015年07月の記事

食パンの端っこでキッシュ

インスタグラムで美味しそうなpicを見つけては真似したりして勉強させてもらっている今日この頃キッシュをよく作るのですが食パンの耳(端っこ)を器にしてキッシュを作ってるpicをみて美味しそうだったので早速真似っ子してみいました休日の朝に作ろうと思っていたので前もって焼いた食パンの端っこを2日かけて準備(笑)娘はパンの耳と野菜が苦手なので別メニューくり抜いた部分を娘に担当してもらいましたくりぬいた部分には冷蔵...

やっちゃった~!からのオムカレーサンド

先日朝起きてお弁当を作ろうとご飯を冷ましておくためにさきに炊飯器の蓋を開けたらまさかの「ご飯が炊けてませーん!」事件(笑)びっくりしたのなんのって前日に食パンを焼いてあったのを思い出し慌ててサンドイッチに変更しました (-_-;)焦った~前日にキーマカレーを作って少し余っていたのでそれを利用してオムカレーサンドにしてみましたフライパンに卵2個を割りほぐして入れスクランブルして半熟状態で大さじ2程度のカレー...

梅仕事2年目

台風の影響で雨が降るよって言ったのにもう干す準備してるなにかとせっかちな母スナップエンドウもズッキーニももう少し大きくなってからとればいいのになって思うことが度々・・・いやいや作ってもらってるんだからとやかく言わない!(笑)梅干を作るのは2年目※野菜作りも梅干し作りも母がしています( ఠ_ఠ )去年初めて作った梅干は何故かカリカリ梅になって「どーしてカリカリになったの?」って聞いたら「分からない」と答え「誰...

オレンジコンポートのガトーショコラ

インスタグラムでフォローしているクック友のRちゃんとPちゃんが美味しそうに作っていたオレンジのガトーショコラスクエア型に生地を流し込んで上にオレンジのコンポートをあしらって焼き上げるガトー見ていたら作ってみたくなって自分のガトーショコラのレシピをアレンジして小さなアルミ型で作ってみましたマドレーヌを焼くときに使うアルミの型丁度オレンジのコンポートを切らずにいれられると焼きあがった時に可愛いかなと思っ...

お弁当2日分「豚肉とズッキーニのオイマヨ炒め/照り焼きチキン」自家栽培9割

家庭菜園の野菜がどんどん出来てきてとっても助かっています(´∀`)誤解の無いように冒頭でお話しておきますが家庭菜園の野菜や果物は全て同居している私の母が作っています私は全く興味がなく  (´...

きんぴらごぼうのきんぴらトースト

きんぴらごぼうが大好物ですあったか~いご飯にのせてご飯と一緒に頂くのも美味しいですがパンとも相性良し(^_^)ノ!と思っている私お弁当や朝ご飯のお供にきんぴらごぼうを作るときは大量に作って冷凍保存しておく我が家そんなきんぴらごぼうをサンドイッチの具にしたり食パンにのせてトーストしたりと・・・結構パンと楽しんでいる方もいるのでは?(^_^)どうですか?きんぴらごぼうはマヨやチーズとも相性いいんですよね♪今回は...

ビーツのサラダ

日曜日に道の駅でビーツを買っていましたビーツとは  ロシアの家庭料理ボルシチに使われる赤い蕪のことカルシウム・鉄分・葉酸・食物繊維など色々な栄養素が含まれ疲労回復や腸内環境を整える働きなど私たちに嬉しいお野菜ゆで方はたっぷりのお湯に少量の塩を入れて40分から1時間ほど茹でますその際色をきれいに出すためには皮は付けたまま茹でることが肝心だそうです味はビーツ特有の泥臭さがあるのですが私はあまり気になり...

今日のお弁当「鮭弁」&開けても余らせてしまうもの

今週もお弁当が始まりました~ヽ(´▽`)いつもながらクックパッドユーザーさんにお世話になりつつ乗り切りたいと思います (`・∀・´)b今日のお弁当  今日はノーマルな焼き鮭とベビーホタテのソテーがメインベビーホタテのソテーは椎茸とスナップエンドウと一緒に炒めてハーブソルトで味付け主人がいつもより1時間早く出勤だったのでスピーディーに作りました( ̄▽ ̄;)レンコンとかぼちゃは素揚げしてチップスにホーレン草が少し...

ベーキングシート使ってる?

昨日は最高気温32℃の北海道の私の住む地域盆地だから暑いの~(´ε`;)でもやっと夏らしくなってきてこんな飲み物画像が似合う気候になってきました昨日は朝から暑くて朝ごはんも何だか火を使いたくない感じなので・・・切って、すって、混ぜて、かけるだけの丼マグロ納豆アボカド山芋で、マグロの山かけアボカド納豆丼何だか元気出そうな感じ?一応常備菜もラインナップなます胡瓜とセロリのめんみ漬けきんぴらごぼう残念ですが...

休日ブランチ「ハーブ&シトラスのローストチキン」

インスタグラムで素敵なレシピに出会いました (´∀`)ローストチキンはよく作りますが私が心惹かれたのは柑橘系の果物と一緒に焼くローストチキンだったから私の中では意外な組み合わせで1度も食べたことがありません「なんてお洒落なの~(☆∀☆)♡」も~!!これは絶対美味しい!!と確信(`・∀・´)b一目惚れしましてお願いしてレシピを教えていただきましたレモンやオレンジ・グレープフルーツ柑橘系の果物とローストチキン  ...