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2015年02月の記事

焼肉弁当/初めて買ったコストコのリブフィンガーの下処理と保存

昨日のお弁当に入れた焼肉昨日はコストコで初めて買ったリブフィンガーを使って焼き肉弁当です　皆さんコストコのリブフィンガー買ったことありますか？私は今回初めて買ってみましたまぁ、単価に惹かれて買ってしまったんですけどどんな部位かも知らずにカートに(笑)なんとかなるでしょ・・・的な(´-ω-｀)帰ってきてから翌日コストコで買った大容量のお肉達をそれぞれ小分けにしました　(´ε｀；)それで、聞いたことのないリブフィ...

コッペパン　ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!　ホットドックにしたよ♡/知らないって・・・

来ました来ました～　　ついに美味しいコッペパンが焼けましたよ～(*ﾟ▽ﾟ*)　凹んだ先日のコッペパンから数日前回とは違うレシピで作ってみよう！と、以前作ったことのあるパンレシピのアレンジとしてコッペパンが出ていたのでそちらで作ってみました　（´∀｀）ネーミングから想像する通りふかふかのパンが焼ける予感♪いろんな作者さんのいろんな成形を勉強させてもらいつつワクワクしながら作るのは本当に楽しいものです　ちゃんと...

本日のお弁当　「はんぺんバーグのお弁当」/クックパッドの春レシピ100

今日のお弁当です　　　冷蔵庫に常にあるはんぺん♡お弁当に良く使います安売りの時に買いだめして冷凍庫に保存してあります使うときはだいたい何かの食材と混ぜてビニール袋にいれコネコネ・モミモミつなぎに少量の片栗粉とマヨネーズを入れます形にして焼くだけなので時間もかかりません今日はカニカマとおネギが練りこんであるクックメンバーさんのレシピハーブソルトの味付けです他にはオクラの胡麻和えほうれん草のナムルなど...

コストコで買った気になっていたあの　「グルメのたれ」で生姜焼き弁当

先日行ったコストコで美味しくてお安いので毎度買う牛肉を使って主人が食べたがっていたステーキを昨夜作ってあげました　　そこでステーキソースに使ったのがこのタレ(*ﾟ▽ﾟ*)コストコに行くことがある方は１度は目にしてる事かと思いますヨシダソース　グルメのたれ　1360ｇ　　購入時７４８円行くたびに気になってはいたものの何となく大容量なのでスルーしていましたが１度気になると食べて見ずにはいられないのが人情(笑)　(´-...

あの味を食べたいっ！コッペパンの行方/今日のお弁当「焼くのはトースターにお任せ」

午前中にプチパンを焼きました生地を仕込んで１次発酵の４０分だけ外で雪かき　(o´Д`)=з重たい雪だから疲れるよ～あまり降っていないけど近所の人も雪掻き大変そうですプチパンはとっても理想的に焼けて昨日のもやもやが吹き飛びました(´-ω-｀)それがですね・・・昨日コッペパンを焼いたんですコッペパンなぜか突然食べたくなって子供の頃に食べたあの味を思い浮かべながら作ってみましたコッペパンを作るのは初めて発酵の見極めや...

ちょっとだけお知らせ　（´∀｀）

本日朝８時から昼の12時までYahoo!Japanパソコン版トップページにてマイレシピの味噌汁を紹介していただきました他にも美味しそうなお味噌汁がたくさん出ていましたよ♪１２時以降は次ページになっていますのでよかったら覗いてみてね（´∀｀）今朝は久しぶりに雪景色！雪かきが必要です←除雪のことこれから雪かきに行ってまいりますまた後ほど～　　...

コストコのプルコギ買ってみたよ（´∀｀）お弁当にも活用♪コストコで必ず買ってしまうもの

昨夜お寿司だったんです　昨日の休日は、コストコに行ってきました　（´∀｀）とは言っても地元にはなく、車で遠く離れた札幌のコストコに行かなくてはならないので気分はテーマパークに行くようなものです(笑)行くと必ず買うものってあると思うんですけどウチは必ずお寿司を買って帰ります(笑)ネタのサーモンがいつも美味しそうだししかも安い！！コストコに行くと決まって買うのが(・肉・)です！meat　meat！牛肉はもちろんですが...

休日のパスタブランチ♪焼きたてパンも一緒にヽ(´▽｀)

昨日は主人がお休みだから家族一緒のご飯♪また張り切って作ったよ～(笑)先日作った塩バターロールパン！美味しかったんだ～どうしても焼きたてを食べてもらいたいから休日は８時頃に起きるのにちょっぴり早起きして生地を仕込みました　まだスヤスヤ寝ている２人を起こさないようにホームベーカリーをいつもの場所から移動して捏ねてたのにあれれ？(・・;)２人とも起きてきちゃった(笑)「まだまだ起きるの早いから寝てなよー」って...

週最後のお弁当「蓮根と豚肉の甘辛味噌炒め」前日のお弁当の段取り

土・日主人のお仕事がお休みなのでお弁当は今週最後のお弁当　やったー！２日休める(*ﾟ▽ﾟ*)っていうかゆっくり寝てられる～(笑)最近きっちり起きられないことを見越して前日にお弁当の段取りをしておくようにしたら随分楽になりました(*´ω｀*)ほんの少しのことなんですけどね例えばメインの蓮根と豚肉の甘辛味噌炒め蓮根は切って水にさらしておくとかごぼうサラダも同様ほうれん草は切って水にさらしておくとアクも汚れもよくとれ...

焼きたてパンと美味しいパスタで至福のひとりランチ/１０年ぶりのクロワッサンに・・・(T_T)

昨日のひとりランチ　　いつもは適当にお弁当の残り物で済ますことが多いですがたまには自分のために作ります(笑)丁度パンもたくさん焼いたので焼きたてパンも一緒にコーンとカニカマをマヨで和えてon♪娘のおやつ用に４個母が朝必ずガーデンハックルベリージャムをつけて食べるので食事系の丸パン６個そのうちの丸パンを１つ(*´ω｀*)ランチに拝借♪ランチに作ったパスタはアンチョビのパスタにんにく香りとアンチョビの風味と塩気が...