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2014年07月の記事

塩レモンアイスティー

塩レモンを使ってドリンクを作ってみました塩レモンアイスティー簡単にできるので熱中症予防にいかがでしょうか本日はお弁当もお休み娘の学校ごっこにも付き合わずにすみ　(´-ω-｀)ヤッターとてもまったり過ごしています夜に地元の花火大会があるのでお弁当を少し作ってもって行きますこれからお弁当作りまーす...

娘が作った手打ちうどん

夏休みに入って毎日忙しく学校に行っていた小1の娘は夏休みが退屈で退屈で仕方ないらしい昨日は娘が先生、私が生徒役で学校ごっこをさせられた(´-ω-｀)１ジカンダケネ今日はその反対で私が先生役そこで今日は家庭科と称して手打ちうどんを生徒役の娘に作ってもらうことにはじめ娘「うどんなんて作れないよー」私「だいじょーぶ！先生が教えてあげるから！それとね、たれも、薄焼き卵も作ってもらうよー」娘「ええっ！」私「　　」...

本日のお弁当　「塩だれ豚丼」

今朝もなかなか暑い北海道良いお天気です本日のお弁当お世話になったレシピゆうな＠ママさんの　簡単！やみつき塩だれ豚丼＊Anna ＊さんの　ホタテとエリンギのガリバタ醤油炒めジョリポンさんの　レンジでにんじん＊しりしり風あゅ＊さんの　枝豆ちくわkomutatataさんの　茄子の生姜焼きマイレシピネギのたまご焼き今日はも～ガッツリ行っちゃって～　...

昨夜のご飯

ご飯作りたくない日もあるんです体調が悪かったり嫌なことがあったりそんな日は買ってきたお刺身と冷蔵庫にストックしてあるミニカツを卵でとじておつけものと常備菜で終了昨夜はこんな感じの晩御飯でした自分の中ではイマイチやる気のないときも一応カッコだけつけなきゃいけませんのだって・・・これが私のお仕事だものいつも楽しいというわけには行かないです...

ドライトマト

先日ドライトマトを作りましたプチトマトを半分に切って１３０度のオーブンで90分焼くだけ外で干して乾燥させて作りたかったけどこの時は雨が続いていておまけにPM2.5の注意報が出ていてオーブン任せで作りましたドライトマトにすると甘さが倍増　味見が止まりません今回はオリーブオイルで保存カリカリに焼いたバケットにのせて食べたりパスタに入れても美味しいし炒め物に入れたり、パンに練りこんだりいろんなお料理に使えて、...

本日のお弁当　「はんぺんのお好みバーグ」

今朝も爽やかな朝の北海道です日中は気温上がりそうだけど本州の方に比べたら北海道の暑さなんて可愛いもんです本日のお弁当マイレシピはんぺんのお好みバーグ紅生姜の卵焼きお世話になったレシピRosemaryさんの　いかとキャベツのピリ辛炒めととろ＆めいさんの　にんじんの塩麹和えmielleさんの　超簡単＊竹輪と隠元のマヨ醤油炒めrose＊さんの　梅干と枝豆のさっぱり混ぜごはん今日は卵焼き忘れなかったぞ午前中は、これから退屈...

本日のお弁当　「豚肉のはんぺん梅しそ巻き」

今週もお弁当始まりました本日のお弁当まみゅちょこさんの　豚肉のはんぺん梅しそ巻きChikayanさんの　ウインナーとマカロニのケチャップ炒めたおちゃん1さんの　大量消費＊ピーマンとベーコンの甘辛炒めマイレシピ　ちくわの照り照り炒めしっかり冷ましてから保冷バックに入れ保冷剤を詰めていってらっしゃ～い見送りをしてキッチンに戻るとびっくりすることが今日入れるはずの卵焼きが何故ここにっ・・・自分のアホさにただただ...

山椒の香りの茄子の炒め煮

我が家の茄子が収穫されてきましたいつも成績が悪くあまり沢山なりません今年もイマイチな感じそんな我が家の貴重なお茄子ちゃんを炒め煮にしました山椒の香り＊茄子の炒め煮　ｂｙどんぴんたん以前ふきを山椒の実で煮たレシピを作った時にとっても美味しくてきっとナスでも美味しかろうと思い山椒の実と茄子を炒めてから煮てみました山椒の風味が茄子にしみてなかなかいい感じ正直(´-ω-｀)山椒はうなぎにしか使ったことがなかった...

鰻のちらし寿司

昨夜のご飯鰻のちらし寿司義理のお母さん「みっちゃん」が作ってくれましたちらし寿司の向こうに見えるのがピーマンの肉詰めこれも美味しかったな人に作ってもらった物ってどうしてこんなに美味しいのでしょうか...

休日の朝ごはん「和食」

昨日の朝ごはんです母が作った家庭菜園の野菜が主役ですズッキーニ・茄子・胡瓜・かぶ・しそ・葱などです＊光輝＊さんのしらすバター醤油ごはんマイレシピズッキーニと豚肉の卵とじ焼きナスのピリ辛ピーナッツバターだれやみつききゅうりの辛し漬けかぶとお揚げさんのお味噌汁昨日からお天気悪くて今朝も今、ものすごい勢いで雨が降っています今日はせっかくの休日なのにな...